kara dut

dondurması harika olur....

bedri rahmi eyüboğlu'nun enfes şiiri. bedri rahmi şiiri evliyken, hastalanıp yataklara düşercesine aşık olduğu ressam sevgilisi için yazmıştır. bestelenen şiiri cem karaca'da çok başarılı bir şekilde yorumlamıştır.

karadut

Karadutum, çatal karam, çingenem
Nar tanem, nur tanem, bir tanem
Agaç isem dalımsın salkım saçak
Petek isem balımsın a gülüm
Günahımsın, vebalimsin.

Dili mercan, dizi mercan, dişi mercan
Yoluna bir can koyduğum
Gökte ararken yerde bulduğum
Karadutum, çatal karam, çingenem
Daha nem olacaktın bir tanem
Gülen ayvam, ağlayan narımsın
Kadınım, kısrağım, karımsın..

suyu süper olan * meyve; şarapta bulunan alkolün acılığı ve kekremsiliği olmaz ama ağızda aynı güzel tadı yaratır.

Bilimsel ismi Morus Rubra olan Amerika Kıtasına özgü bir bitkidir.Boyu 12-15 metreye kadar uzar.Keşiflerden sonra buradan dünyaya yayılmıştır.Meyveleri,kuşlar,kelebekler ve öteki böcekler için çok çekicidir.Akrabası olan beyaz dutun (Morus Alba)yaprakları,tarihsel olarak çaydan sonra dünyanın en önemli ikinci yaprağı sayılabilir.Çünkü,ipek üretiminde kullanılan ipekböcekleri bu yapraklarla beslenir.

yedikten sonra temas etmiş tüm uzuvlarınızın kapkara* bir görüntü almasına yol açan yiyecektir. beyaz olanına göre daha ekişi ve büyüktür. görüntüsü itibariyle de* daha tercih edilesidir.

güney illerimizde kandut da denilir..
diğer dutların aksine toplaması çok zordur silkelemekle kolay kolay dökülmez tek tek ve ezdirmeden toplamak gereklidir. eskaza ezilirse eli, kolu kolay kolay çıkmayacak şekilde kırmızıya boyar.
bu yüzden fiyatı da çok yüksektir; yetiştiği yerlerde bile 7-8 ytl..
yaz akşamlarında bol buzlu şurubuna doyum olmaz.

çayı efsanedir. hele bir kokusu vardır ki..

ağız yaralarına iyi gelendir.

http://hizliresim.com/j52A4L

not : yanlış resim yapıştırıldı galiba.