dürümce

beşiktaştaki kadıköy iskelesinin orada bulunan üç katlı, şark köşesi tarzında dizayn edilmiş, dürüm, kebap, içli köfte gibi lezzetleri gayet makul bir fiyata * yiyebileceğiniz mekandır.

dışarda yediğim en iyi içli köfteye sahip mekan. sedir üzerine şarkminderleriyle, ahşap masalarıyla tam da kebap yemelik dedirtiyor insana. Şalgamını deneyemedim; ama kendi yaptıkları ayranı tavsiye ederim. Ayrıca servisten önce gelen lavaşla ezme de çok güzel gidiyor.
buradan;

oturup, dürüm değerlendirmesi yapılabilen mekan.

görümcenin dürülmüş halidir kanımca.

beşiktaş iskelesinin orada bulanan dürümleri son derece kaliteli olan mekan fiyatıda makuldur. yalnız müzikler biraz alaturka kaçıyor yerine göre o da iyi olabiliyor tabi.

ortaköy'e şube açarak yayılmacı politikalara doğru ilk adımlarını atmışlardır. dizayn lezzet fiyat açısından orantılıdır, tercih edilesidir.

ortaköy'de bulunan şubesi hizmet ve kalite bakımından oldukça üstün olan mekan. gerek yiyeceklerin lezzeti, gerek personelin güleryüzlü ve sıcak yaklaşımı burayı tercih edilir kılıyor. beşiktaş'da bulunan merkez şubesi'nde ise tam tersi şekilde asık yüzlü ve kaba personeller bulunmaktadır. hizmet yavaş ve kalitesizdir.

kısacası; ortaköy şubesi şiddetle tavsiye edilir.

bir işaret dilidir. kebapçıya adım atar atmaz matrix'den beyninize yüklenir. dürümün içinde ne isteyip istemediğinizi rahatlıkla ve doğru bir şekilde anlatabileceğiniz bir dildir. kebabın olduğu her yerde vardır.

bursa'da setbaşı semtine bir şubesini açmış dükkan. dürümcü bekir ustanın tam karşısına. onun olduğu yere ne dönerciler, dürümcüler geldi de tutmadı. şimdilerde dolu. yeni olduğu için. ama ilerde kapanır bu da.

ayrı bir konu da bunlar orayı işleteceğini duyurduğu zaman pankart açmışlardı kuşe kağıttan, büyük boy bir pankarttı. içerde tadilat falan yapılıyorlardı. pankartta şöyle bir yazı vardı;

Merkez : Beşiktaş
Şube 1 : falanca yer*
koca siyah pankart üzerine bu yazılar beyazdı. pankart 2 gün kaldı. 2. günde beşiktaş yazısını kesmek zorunda kaldılar. *

terasındaki barbaros cafe nargile servisini bırakmıştır.

Beşiktaş ve ortaköy'de bulunan mekan...

beşiktaş'taki mekana iki veya üç defa gitmişliğim vardır. Bir keresinde çiğ köfte yiyeyim demiştim, yediğime pişman oldum ve sonunu getirememiştim. Bu kötü olduğu anlamına gelmesin, ben hiç beğenmedim. Geçen hafta da tavuk şiş yemeye girdim. Dürüm demediğim halde garson dürüm getirdi. Sonra "arkadaşınız dürüm söylediğinden sizinki de öyle olmuş galiba" dediler. 15-20 dk sürer deyince yeniden yapılması için mecbur dürüm yedim. Tavuk lezzetliydi lakin bir daha dürüm olarak şiş yemem herhalde. Eziyetmiş hamına. Ortaköy'de oturduğum halde garsonların sevilmediği beşiktaş'ta niye yiyorsam amk. Tavsiyeleri okusaydım uğramazdım. Buradakine de hiç girmişliğim yok. Bir gün kısmetse uğrarız.

görsel
Beşiktaş ve ortaköy de bulunan güzide mekan. Servis hızı ve fiyat-kalite performansı mükemmeldir. Gitmenizi şiddetle tavsiye ederim.
Not: 24 saat açıktır.

iş beşiktaşta olunca uzun süredir rutinsel olarak gittiğim yer. ve burdan başka bir yerde de kebap ve benzeri şeyleri yiyemeyecek derecede kendine bağlayan mekan. Siparişiniz hazırlanırken önünüze koydukları ikram karnınızı doyuracak derecededir. Adana veya kanat yerim burdan genelde. Kokusu ve tadı hemen canlanıverdi bak. Hızlı sipariş hazırlama, içten karşılama, işlerini sevdikleri belli oluyor. Tabi bunların olmadığı nadiren de olsa oluyor. Onlar da insan sonuçta. Gidin transa geçene kadar yiyin.

Çok acıktığımız zamanlar sevgilimle gittiğim dürümcü. merkezi olması ve önden getirdikleri acılı ezme-lavaş-turşu üçlüsü iyi. tabii ki bi günaydın değil.

Şu saatte özlem duyulan mekandir. Fiyatları makul , ikramları on numaradir. Israrla gidiniz.