bugün

Meksika sucuğu da denilebilir. bol baharatlı hatta bazen yumurtanın içine de koydukları yenilesi şey.
Domuz etinden yapilan, Salama benzeyen ispanyol sucuğu. Domuzun ön kol ve arka butundan yapilir. Koyu kırmizi rengi icinde kullanilan kirmizi biberden gelir.