bloody caesar

görünüş, tat ve yapılış olarak bloody mary'e benzeyen ama gerçekte aralarında büyük farklar olan kanada orijinli kuzey amerika'da çok meşhur (ve bloody mary'nin yerini almış) kokteyl. 1969 yılında bir barmen kanada'da Calgary Westin Hotel'in restoran açılışına özel olarak bir kokteyl icat etmesi söylendiğinde, deniz taraklarını (clam) ezip domates suyu ile karıştırmış ve bu karışımı, buzlu uzun bir bardağın içine koyduğu vodka, tuz, karabiber ve worcestershire sosu'nun üzerine boşaltıp, bardağın içine de bir kereviz sapı koyarak servis etmiş, adını da roma imparatoru julius caesar'dan esinlenerek bloody caesar (kanlı sezar) olarak ilan etmiştir. bundan sonra meşhur olan bu kokteylin en zor kısmı olan deniz tarağı ile domates suyunu karıştırma işini meşrubat firmalarından biri fabrikasyon üretip piyasaya sunarak çözmüştür. bu ürünün adı da clamato (clam + tomato) juice tur. * * bu kokteyle kısaca caesar kokteyli de denir. kuzey amerikaya uçan uçaklarda da genelde bulunan bu kokteylin alkolsüz haline caesar's mix denir ki şimdilerde clamato suyu yerine caesar's mix satın alıp sadece votka ile karıştırmak bu kokteyli yapmak için yeterlidir. * *