çölyak hastalığı

vücudun, glutenin içindeki gliadin proteinine karşı oluşturduğu otoantikor dolayısıyla meydana gelen otoimmun hastalıklardan birisidir. hastalık, antigliadin IgA antikor seviyesine bakılarak teşhis konulup, ince barsak biyopsisiyle kesinleştirilir. gliadinin bulunduğu yiyecekler buğday, arpa, yulaf, çavdarlı yiyeceklerdir. kronik ishal, kilo kaybı gibi şikayetleri olanlarda akla gelmesi gereken hastalıkların başında gelir.