arap mutfağı

Arap toplumlarının yüzyıllar boyunca geliştirdiği zengin mutfak kültürüdür. Et, bulgur, pirinç, nohut, mercimek, zeytinyağı ve çeşitli baharatlar sıkça kullanılır. Humus, falafel, kebap, tabule ve künefe gibi yemek ve tatlılarıyla tanınır.

Bölgelere göre minik değişiklikler olsa da lezzetler arasında genel olarak aynı malzemeler kullanılır.
Zahter, nohut, tahin, kişniş, sarımsak en çok kullanılan malzemelerdir.

Benim en çok sevdiğim mutfaklardan. Ama ağır bir mutfak tabi ki. Herkese hitap etmiyor.

Ben her istanbula gelişimde mutlaka gidiyorum yeni yerler keşfediyorum. *