ceviz ezmesi

burdur'da askerlik yapan dayımın bir kutu getirdiği; görüntüsüne aşık olmama rağmen ağzıma götürdüğüm ilk lokmasını kustuğum, akabinde ciddi ciddi tatlı krizlerine girip "insan bi paket mi getirir!" diye höykürdüğüm muhteşem tat.

irmik, şeker ve ceviz varmış. bildiğin, vakumlu gibi böyle; tuğlaya benziyor. kesik kesik, kare kare. alıyorsun yiyorsun, ağzında eriyor falan. çiğniyorsun bir de tabi, hey yavrum hey.

burdur'dan başka yerde yok mu lan..