ekrem coşkun döner

franchising mantığında bir iş modeli uygulayarak parayı vurmuş marka.

Bu marka daha çıkmadan önce et döner fiyatları 15-20 lira civarındaydı.

Sonra ekrem coşkun bir anda patladı, türkiye'nin her yerine şube açtılar.

Etleri kiloyla değil ton ile almaya başlayınca fiyatlar düştü. et dönerin fiyatını 8 liraya (en ucuzu) çekebildiler böylece.

Geçen canım çekti, zaten artık 3 günde bir yemek yiyen bir insan olarak açlığım geçmeden gideyim dedim. Atladım bisiklete sakarya cd. şubesine gittim.

döneri lezzetli.

gördüğüm kadarıyla hijyenik de.

gramaj hesabına göre 8-10-12 tl'lik versiyonları arasından seçim yapılabiliyor.

ben beğendim.

işte kendilerinin yaptığı şey rekabetin gücünü göstermektir.

tüm piyasayı etkilediler.

2 problem gördüm sadece, birincisi yeşillik ve domates koymuyorlar. hiçbir şubelerinde yok. direk konseptten çıkarmışlar. Sadece soğanlı/soğansız seçimi yapabiliyorsunuz.

ikincisi ise gazlı içecek satmıyorlar. Kola isterseniz yok mesela.

ayran ve ice tea servis ediyorlar.

Bunlar maliyeti düşürme hamleleridir. anlaşılabilir.

şimdi baktım, sadece 5 senede türkiye genelinde 250 şubeye ulaşmışlar. böyle devam ederlerse batmazlar da.

başarılı bir işletmecilik hikayesidir kendileri.