simitten tost yapmak

Her insan evladının en az bir kere denediğidir.
Simit ortan ikiye bölünerek içine dışına önce margarin sürülür.
Ardından içine kaşar peyniri, üstüne sucuk onun üstüne çok ince dilimlenmiş domates, isteğe bağlı pul biber, onun üstüne de tekrar kaşar koyup üstü simitin diğer yarısıyla kapatılır ve tosta koyulur. Kaşarlar eriyene, sucuğun iyice pitiğinden emin olunana kadar beklenilir.
Domates koyulmayabilir de. Ben seviyorum ondan koyuyorum. Onun dışında simitin yumuşak olması daha iyi olur.