bugün

kefir

Keçi veya inek sütünden ve özel bir maya mantarıyla yapılan, tadı ayrana benzeyen ekşimtrak bir içecektir.

Kafkasya kökenli olan bu içecek Rusça da “keyif veren” anlamına gelmektedir ve uzun yıllardan beri kafkasya dolaylarında yapılmaktadır.
© copyright 2005 - 2026