piyaz

malzemeler:

2 bardak* kuru fasulye, bi bardak* tahin, 3-4 yemek kasigi sirke, iki tane yesil biber, iki tane sogan, bi tane de limondan su, pul biber ve tuz.

hazirlanis:

aksamdan fasülye ıslatılır.
tercihen sabah veyahut öğle vakti, ıslatılmış fasülyeler haşlanır.
soganlar ve yesil biberler kiyilir. tum malzemeler karistirilir ve uzeri maydanozlanip servis edilir.