sarma sigara

sarma değil de "el yapımı" demek daha doğru olur, çünkü hazır filtreli makaron ve basit/ucuz makinalarla 85 mm standart (king size) sigara yapımı sözkonusu artık.

maliyet olarak çok ucuzdur, ortalama olarak tütünün kilosu 40 lira (güneydoğu-diyarbakır), 200'lük filtreli makaron 5 lira, basit bir makina da 5 lira (iyi kullanılırsa birkaç yüz paket sigara yapılabiliyor).
bu durumda bir paketin (20 adet) maliyeti 1.5 lira gibi olur, standart 1 gramlık sigara olarak.

tütün alırken dikkat edilmesi gerekenler:
-küfllenmiş (fermantasyonu fazla ilerlemiş) olmayacak.
-zirai ilaç kalıntısı olmayacak (genellikle tamaron kullanılır, ki koklandığında bu ilacın tipik kokusu hemen tanınır).
-sarıdan kahverengiye dönmekte olan bir renkte olacak.

açık sarı ise çiğdir, fermantasyon başlamamıştır; kahverengi olmuşsa fermantasyonu geçip küflenmeye yüz tutmuştur.
bundan sonrası, damak zevkinize göredir, sert veya yumuşak içimli olanını tercih edersiniz.

sigarada en önemli iki husus, fermantasyon derecesi ve rutubettir; gerisi hikayedir.
şöyle ki, bugün dünyadaki en kaliteli (kaptan black gibi) tütünleri incelediğinizde aslında hammaddenin oldukça sıradan, hatta dandik olduğunu görebilirsiniz (içinde kürdan kalınlığında gövde parçaları bile bulunur). ancak işleme teknolojisi o dandik hammaddeden en nefis tütünlerin çıkarılmasını sağlar.
yani iş, fermantasyon, aroma oluşturma/katma ve rutubetlendirmedir.

rutubet seviyesi çok önemlidir (zaten fermente durumunu da bu belirler).
vaktiyle (70'lerde) avrupada ilk klima ve nemledirme cihazlarını (humidifier) ilk defa hollandadaki tütüncü dükkanlarında görmüştüm.
o senelerde buradaki sigaraların birçoğu jelatinsiz paketlerde satılıyordu, yazın kupkuru olup geniz yakar ve dökülür, kışın da taş gibi olup ikidebir sönerdi.

evde/elde sigara yaparken bunlara dikkat ederseniz, hem en iyi/katkısız sigarayı içersiniz, hem de %70-80 civarındaki vergilerden kurtulmuş olursunuz.

////////////

merak???
bu entriye eksi veren kişiyi çok merak etmekteyim bu arada.
ülen öküz, burada sadece bilgi paylaşımı sözkonusu, ve yazılanların tümü nesnel gerçeklerdir; yorum yapılacak veya beğenip beğenmeyecek bir durum sözkonusu değildir.

başka yerlerdeki "düşünce beyanları"mı beğenmiyorsan onları eksile, yetmedi başka hesap açıp bir daha eksile.