kadayıf dolması

Güzel memleketimin, nefis tatlısıdır. Bir şerbetli tatlı çeşididir. Ana malzemeleri kadayıf ve cevizdir.

Öyle yağın içinden sıcak sıcak çıkıp, şerbete bandırıldığında böyle kıtır kıtır nasıl yenir nasıl. Küçük ve çıtır olanları makbuldür, pastahanelerde falan satılan soğuk yumuşamış ve kocaman olanları dikkate almayınız. Erzurumlu bir ev hanımı bulup ondan isteyiniz.

Not: Canım çekmiyor çünkü şu an yiyorum, ne varsa annede var dostlarım.