un helvası

su yerine süt kullanılırsa daha bir lezzetli olur.

tarif;

1 bardak sıvı yağ yada bir paket tereyağ * * * * tencerenin içine atılır, 2 su bardağı un ilave edilip un kahverengi renk alıncaya kadar karıştırılır. ardından 2 buçuk su bardağı süt ve hemen akabinde 2 buçuk su bardağı şeker eklenerek un tüm sütü eminceye, helva kıvamını alıncaya kadar karıştırın.

fındık, fıstıkta ilave edebilirsiniz. * *

not: eğer sütü eklediğinizde çamur gibi bir kıvam alıdıysa üzülmeyin kısık ateşte karıştırmaya devam sonunda un fazla sütü emecektir.