shepherd s pie

katmanlardan olusan lezzetli bir ingiliz yemegidir. kuzu kiymasi, sogan, sarimsak, zevke gore secilmis cesitli sebze (havuc, kereviz, bezelye..vs olabilir bu sebze) ve patates puresinden olusur. sebzeler birlikte kavrulur ve bir kenarda bekletilir. sonra kiyma kavrulur. et bulyon su icinde ezilir ve domates puresi ile birlikte kiymaya eklenir. karisimi koyulastirmak icin icine un koyulur ve biraz pisirilir. hazirlanan bu kiymali karisim firin tepsisinin en alt katina, onun ustune de sebzeler yerlestirilir. patates pure haline getirilir ve icine kavrulan soganlar ve cheddar peyniri rendesi eklenir. patates pureli karisim da tepsinin en ust katina yerlestirildikten sonra yarim saat kadar firinlanir ve afiyetle yenilir. * *

(bkz: cottage pie)