şeftali reçeli

şahsımın çok güzel yaptığı reçeldir. yaa yaa... haydi kızlar kalem kağıdı hazırlayın, sakuragi ustanın reçel tarifleri geliyor:

Malzemeler:

1 kilo şeftali
1 kilo şeker
1 limonun suyu
yarım su bardağı su
2-3 adet karanfil

Hazırlanışı: Şeftalileri bi yıkayın önce amına koduğum pasaklıları, yıkayıp ince ince kabuklarını soyun ve elma dilimi şeklinde doğrayın. tamam mı lan? sonra Doğradığınız şeftalileri reçeli kaynatacağınız tencereye alın. amk tencereniz yoksa kadınlığınızdan utanın. sonracığıma, Üzerine şekeri gezdirerek dökün, cimrilik yapmadan insan gibi. kapağını kapatın ve bir gece boyunca bu şekilde bekletin. bekletmek, bayanlar sizin iyi yaptığınız bir iş... Bu şekilde şeftalimiz iyice sulanacak şılop şılop diye. Ertesi gün yarım su bardağı suyunuzu da ilave edip orta dereceli ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını iyice kısın amk, doğalgaz pahalandı. Üzerinde köpükler oluşuyorsa eğer köpükleri tahta bir kaşık yardımıyla alın, reçel kuduruyor!.. Bu şekilde reçelin suyu koyulaşana kadar kaynatın. Yeterince koyulaşınca karanfil ve limon suyunu da ilave edip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve güneş gören bir yere koyup soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kavanozlara koyup kapaklarını sıkıca kapatıp serin ve gölge bir yerde saklayıp dilediğiniz zaman tüketin yavrularım. Afiyet olsun.