arabika

rakımı 900 ile 1600 metre olan arazilerde yetiştirilir. bu kuşak türü latin amerika ve asya-pasifik arazilerine uyumludur. kahve meyvesi gündüzleri bol güneş ve akşamları
serinliği fazlasıyla aldıkça olgunlaşma süreci yavaşlar. buda meyvenin daha yoğun ve kavrulduğunda daha yoğun bir kıvama gelmesini sağlar. kahve çekirdeği ne kadar çok
kavrulursa kalbe olan zararı azalır. kafein miktarı %1 i kadardır.