pişmaniye

şoray uzun yolda programında kastamonu'lu bir saray helvası ustasının anlattığına göre şöyle bir geçmişe sahip tatlı imiş bu;
şimdi efenim, kastamonu'na saray helvası yapımını öğrenmeye gelmiş bir vatandaşın,* memleketine tekrar döndüğünde saray helvası yapması istenmiş*. adam uğraşmış, didinmiş ama bi türlü tutturamamış bu helvayı. sonunda şöyle bir çıkış noktası bulmuş;tutmayan helvayı "saray helvası" diye yutturmuş millete.

yani, denilmek istenen şey; bu pişmaniye, özünde "saray helvasının" tutmamış hali.(imiş)

kendi fikrim; saray helvası kadar olamayacak, ama yine de güzel bir tat olduğudur. ancak alternatifler arasında saray helvası da varsa, pişmaniyeye bakmam bile.