ev yoğurdu

yapımı kolay ve de pek zahmet gerektirmeyen yoğurt.
ne kadar yoğurt istiyorsanız ona göre süt koyup tencerede kaynatın. kaynamaya başladığında ocaktan alıp soğumaya bırakın. parmağınızı değdirecek kadar soğudunda mayalama kısmı var.
1 litre süte 1 yemek kaşığı yoğurt atılabilir (yoğurdu cacık yapar gibi çırpın iyice ondan sonra atın süte).
malum yoğurt yapmak için yoğurta ihtiyacınız var.
yoğurdu süt dolu tencereye atıp beklemeye bırakın. ağzını bez ile kapatabilirsiniz tencerenin.
sütün kaymağı üstte çıkıyor zaten. bu da yoğurdun kaymağı olacak.
5-6 saat bekletildikten sonra dolaba koyun kendine gelsin.
1-2 saat dolapta bekledikten sonra ev yoğurdunuz hazır.
afiyet olsun.
not: bunun için kaliteli süt olup masrafı arttırmaya gerek yok.
püf noktası ise sütü çok kaynatmayın yararlı bakterileri öldürmeyin hem de olacak yoğurt ekşimemiş olur.