el bulli

Gurmelerin masa bulabilmek için aylarca sıra beklediği dünyaca ünlü ispanyol restorant. Usta aşçı Ferran Adria tarafından, 24 yıl önce ülkenin kuzeydoğusunda orman ve deniz manzaralı küçük bir koyda kurulan restoran, yıllardır üç Michelin yıldızı taşıyarak kendi çapında bir rekorun sahibiydi. Fernan Adria, El Bulli'yi yılın 6 ayı sadece akşam yemeği için açık tutuyor, diğer yarısını ise yaratıcı yemek tarifleri üzerinde çalışarak geçiriyordu. El Bulli de müşteriler sipariş vermiyor, getirilen yemekleri şefin talimatına göre yiyordu. Her yıl yaklaşık 1 milyon rezervasyon talebi alan El Bulli'nin sadece 50 masası var ve müşteriler içki ve vergiler hariç kişi başı yaklaşık 400 dolar ödüyordu. Tüm bunlara rağmen Fernan Adria restoranını 2014'te El Bulli Yemek Akademisi olarak açmak üzere kapattı.