bugün

metmyoglobin

düşük oksijen basıncı ve su buharı geçirgenliği, etin uygunsuz koşullarda muhafazası sonucunda ette arzu edilen rengin oluşmaması, yüzeyinin mat, kahverengimsi bir görünüm almasına sebep olan madde.
© copyright 2005 - 2026