bugün

Olsada içsek ooh oh keşke.
Yilan pancari olarak da bilinen dograrken eli kasindiran ottan yapilan sifali senligi bile yapilan corbadir. Mayalandirilarak yapilir elbette.
bildiğimiz patlıcan güvecidir. diyarbakır'a özgü bir yemek türüdür. tirşik adi ekşiliğinden gelmekte bu yemek ekşiliğini ise yemeğe katılan sumak suyundan almaktadır. diyarbakır'da düğün yemeği olarak tirşik-pilav verilir ki bu da tirşikçi diye bir kavramı ortaya çıkarmıştır.

(bkz: tirsikci)
andırın * doktoru olarak da bilinir.
Sulu, salçalı, etli, kaşıkla yenebilecek yemek. (bkz: çüngüş)teki karşılığı ''eşki'' dir.Örnek: patates eşkisi, fasülye eşkisi, hılorik eşkisi.
(tırşik) yilanyastigi yada dilicek te denilen bir yaban pancari türü. ayrica bu bitkiden tırşik corbasi denilen cok lezzetli bir corbada yapilir.
bazı yörelerimizde, tam olarak karşılamasa da türlü yerine kullanılan ad.
tırsan, korkan kişi.
© 2005 – 2026 uludagsozluk.com