sucuklu tost

kadim bir kürt yemeğidir.

ayranla indirilir.

sonrasında bi şişe su içmenize neden olan ekmek arası.

okul zamanında vazgeçilmezdir,

satışları ağırdan başlamıştır.

ayranla ikisi romeo-jüliet gibidir.

bazıları içine ince dilimlenmiş salatalık turşusu koyar ki bence de uygundur.

Dosttur. Hicbir zaman seni yari yolda birakmaz. Her öğün yedirir kendini. Hee birde onun babasi var ;

ta ta ta taaamm kavurmalı tost.

olsa da yesek dedirtir.

ama kendin hazırlayacaksın. afyon sucuklarını ince ince keseceksin. çıtır çıtır ekmeği simetrik bir şekilde keseceksin. içine sucukları koyacaksın, salçasını süreceksin, isteğe bağlı olarak kaşarını ekleyeceksin, tost makinesinin içinde bir güzel tereyağı gezdirip pres yapacaksın ekmeği.

böyle yok atom tostmuş, nükleer tostmuş, termodinamik tostmuş hiç uğraşmayın. boş işler. icat çıkarmayın. bir de yanında sıcacık bir çay ya da mis gibi yayık ayran ohh yemede yanında yat diyeceğim ama soğuduğu zamanda bir işe yaramaz. soğumadan tüketin evet.

canım çekti. ben de makarna mı yapsam ya... pesti soslu...

Cocukken biz dedem yapardi her gece 10 civari. En iyi tostcuya on bin basardi.

en kritik noktası ekmeğin bir tarafına sucukları dizdikten sonra ekmeği kapatmadan önce bir süre pişirmektir. o zaman ağızda dağılır.

Biraz da kaşar?