fransızcadan gelmektedir:
sous-pied
kurutulmuş kavun çekirdekleriyle yapılan izmir'e özgü bir içecek.
kurutulmuş havun çekirdeklerinin mermerde ezildikten sonra suyun içine konularak ve ardından bir tülkent yardımıyla süzülerek elde edilen guzel ve tatlı içeçektir. fakat unutulmaya yüz tutmuştur artık bir çok izmir'li bile bilmez olmuştur.
harika bir içecek..dandik meşrubatlarla kıyaslanmaz..orjinalinde bol miktarda badem de oluyormuş.
© copyright 2005 - 2026