spagetti

(bkz: spagetti napolitane)

italyanların "ip" anlamına gelen "spago" kelimesinden yola çıkarak "spagetti" adını verdikleri söylenen, az sarmısaklı domates sosuyla tadı ayrı bir güzel olan hüpletmelik makarna.

sıpa götü diyen ustalar da duyulmuştur. *

inanilmaz derecede karin doyurucu ve her ne hikmetse ekmeksiz yiyemedigim ( galiba türküm), özellikle italyan usulü bolognese sosuyla harika giden makarna cesidi.

makbulu dengesiz olculerle ve rastgele malzemeyle yapilanidir. izah edeyim:

- ince kiyilmis 2 sogan, 4 buyuk dis sarimsak zeytin yaginda kavrulur
- mantar, biber ve caninizin cektigi her turlu sebze ilave edilir
- yarim kilo kiyma eklenir ve bunlarin hepsi iyice kavrulur
- istege gore dilimlenmis sosis, tavuk, sucuk gibi ekstra etler eklenebilir ki ben hep eklerim
- iki kutu soyulmus domates konservesi eklenir
- az tuz cok karabiber ve bir corba kasigi seker ilave edilir
- guneste kurutulmus domates ve suyu eklenir
- kisik ateste 1 saat kadar pisirilir

bu arada makarnayi pisirin, suzun, buyuk bir tabaga koyun. ustune sosu ekleyin, ustune peynir rendeleyin.

bir makarna çeşidi.bolenez, napoliten,akdeniz usulü ve bunun gibi degişik versiyonları vardır.

a$ık ki$ilerce, tek makarna tanesine denk gelmek suretiyle olu$turulan öpü$me durumunda yararlanılan vazgeçilmez unsur.

-uzun çubuk şeklindeki makarna.
-romantik filmlerde çok kullanılan yemek türü.
-çatala dolamak suretiyle yemenin kolay olduğu yemek.
-içine çekmek suretiyle yenilirse ve eğer makarna sosluysa yüzü soslara bulayan yemek.