bugün

tuza bastırmak.
turşu yapımında fermentasyonun gerçekleşmesi için malzemelerin konulduğu tuzlu su. ayrıca bazı karadeniz yörelerinde lahanadan yapılan leziz bir yemeğe verilen addır.
Peynir,et,balık,turşu,asma yaprağı vb. yiyeceklerin,bozulmaması için içinde tutuldukları tuzlu su.*
© copyright 2005 - 2026