platano

ispanyolcada muz anlamına gelen kelime.

muzgillerden bir tur agac ve meyvesine orta ve guney amerika'da verilen isim. boyut olarak normal bir muzdan daha buyuk, daha kalin ve saridan cok yesildir. tadi bildigimiz muz gibi tatli degildir, aksine patatesimsi bir tada sahiptir. genellikle kabugu soyulduktan sonra kalin halkalar halinde dilimlenip yagda kizartildiktan sonra tavadan alinir ve halkalar buyuk bir kasik ya da baska bir mutfak aletiyle ezildikten ve daha ince bir halka haline geldikten sonra tuzlanip tekrar kizartilir ve sonrasinda afiyetle yenir.