pizza hamuru

un, tuz, maya, su ve isteğe bağlı olarak şeker ile hazırlanan bir hamur çeşidi. 900gram una 2 bardak su 10gram maya ve 25gram tuz ile yapılabiliniyor, hamuru hazırladıktan sonra en az 2 saat dinlendirmelisiniz, üzerini ıslak bir bezle ya da strechfilm ile kaplayın hava almasın.

un, tuz, su, maya ve şekerle hazırlanan
bir hamur çeşidi.
şeker instant kuru mayayı ılık suda çözmek için kullanılır.

hamur yoğurulduktan sonra dizildiği kap yağlanır sıvı yağla.
aynı şekilde dizldikten sonra hamurlarda yağlanır ve üzeri naylon
veya ona benzer bir maddeyle kaplanarak +dercedeki buzdolabında
en az 24 saat bekletilir.
çıkarılınca 5 dakika beklendikten sonra önce elle
sonra ise merdane yardımıyla çok bastırmadan açılır.

aynı malzemelerden farklı tatların çıktığı hamur çeşididir.

Evde yapılınca kıvamı tutturulamayan hamurdur. Evet efendim.

Un, tuz, maya denilse de mayasının az olması gereken hamurdur.
Yoksa üstü süslü ekmek yersiniz.

Artık babannenler de yapmalı.

pizza hamuru kağıt gibi ince ve gevrek olursa, o pizza parmakları da yedirtir.