oregano

ismini yunancadan almis, genellikle akdeniz yoresine ait ulkelerin sikca kullandigi, domates soslari ve et yemekleri ile birlikte kullanilan bir cesit baharatdir. kurutulmusu aroma bakimindan tazesinden daha da etkilidir. italyan yemeklerinde genellikle feslegen ile birlikte kullanimi yaygindir.

Yurtdışındaki bir Markette, baharat reyonunda rastladığım, arkasına baktığımda Türkiye'den ithal edildiğini gördüğüm, fakat Türkçe karşılığı olmayan bir tür baharat.

Türkçesi keklik otu ya da güvey otu olarak bilinen baharattır. Türkiye'de yetişir. Anayurdu burası olmasına karşın pek çoğumuz bu otu bilmez.

bileşenlerinde bulunan carvacrol hidrokarbonu sayesinde kekikle cok benzer bir kokusu olan bitki.

Toplayıp satalım kardeşim. Halktan saklamayın bu bilgiyi.