bugün

kuşun cinsine göre değişse de -zaten bildiğiniz gibi hepsi yenmez- pek lezzetli ve yumuşak bir ettir. ızgarada nefis pişer. daha önce yemeyenlere tavsiye edilir.
çilbiri, yemeği hatta çorbası yapılarak yenir.
Az bulunan ettir. Evet.
(bkz: tavuk demediniz mi lan)
ne kuşu avlamaya değer ne de o et birini doyurur, bırakalım kuşlar dallarında güzel kalsın.
Hiç tatmadığım ama tadını merak ettiğim et türüdür.
Kucukken babam ciftelisini alir, diger memur arkadaslari ile ava giderlerdi.

Av donusu cesit cesit kuslarla (turlerini hatirlamiyorum) doner, annem de tavasini yapar ve yerdik. Tadi hala damagimdadir.
hepsinin eti yenmez...
© copyright 2005 - 2026