bugün
- 19 mayıs 2024 galatasaray fenerbahçe maçı94
- çocuğunuzu özel okulda okutur musunuz25
- dokunmaya kıyamadan sevmek16
- fethullah gülen şu an ne yapıyordur11
- iran cumhurbaşkanının helikopter kazası19
- mauro icardi10
- selahattin demirtaş'ın 42 yıl hapis cezası alması16
- fred'in gs orta sahasını kucağa alması9
- fenerbahçe11
- manitayla yapılacaklar15
- avrupanın zenginliğini hırsızlığa borçlu olması24
- sık sık aldığınız iltifatlar15
- mert hakan yandaş20
- erkolar kapatılsın13
- icardi190515
- nurcuların fetöcü olduğu gerçeği8
- muharrem ince'nin diyanet kapatılsın mı anketi13
- insanlara olan inancınızı ne zaman kaybettiniz12
- arda güler13
- tc'yi atatürk değil ingiliz ve yahudiler kurmuştur32
- türklerden adam çıkmaması9
- anın görüntüsü22
- alex de souza12
- karıya kıza doymuş erkek25
- erkeklerin hep fotoğraf istemesi17
- 19 mayıs atatürk ü anma gençlik ve spor bayramı10
- bik bik'in cinsiyeti14
- ninja turtles lar nasıl para kazanıyor11
- bir erkekten duyulabilecek en güzel söz12
- karın gözünün önünde biriyle olursa büyü bozulur9
- bir gün önce tanışılan kızın yazlığa davet etmesi9
- gulmekicinyaratilmis8
- travestilerin genelde kürt olması14
- kadınlar olarak erkeklerle sevişmiyoruz19
- üstteki yazarın yaşını tahmin etmek19
- çok üzgünüm sözlük8
- aşık olmadan sevişmek9
- mühendis erkeklerin genel özellikleri16
- nervio8
- türklerin çok kolay devlet kurması8
- kötü gününde sevdiğine mi gidersin seni sevene mi14
- insan olmaya ceyrek kala13
- etine dolgun kız8
- fatih terim9
- taktik verin15
- gecenin şarkısı10
- icardi1905 adamdır12
- her türk vatandaşına türkiye gezisi12
- sizi cuma saflarında göremedim sözlük10
- risale i nur21
izmir kemeraltı'nda 2.anafartalar sokağı'nda yer alan izmir'de en leziz pideyi yapan pide salonudur. bu pide salonu konak tarafından çankaya yönüne giderken solda, ters istikamette sağda yer alır. siz öyle pide salonu dediğime bakmayın adını, sanını bilmeseniz içeri girip de yemek yiyeyim diyeceğiniz bir yer değildir kuyum. iki kişinin yanyana geçemeyeceği kadar dar bir girişi olan 2 katlı hafif salaş, ancak içinde bulunduğu hanı güzel kullanan bir yerdir. ikinci kata çıkan merdivenler ve ikinci katın tabanı ahşaptır. yürürken gıcırdar, içinize bir ürperti salar. alt katta 2 masa vardır. üst katta ise 11-12 masa vardır. haftasonları gittiğinizde tanımadığınız kişilerle aynı masada yemek yiyebilir veya bir tabureye oturup başka bir tabureyi masa olarak kullanıp o enfes pide lezzetine ulaşabilirsiniz. yok ben kendi masamda yemek isterim derseniz bir süre beklemek zorundasınız demektir.
masaya oturduğunuz vakit roka salatası gelir hemen. aralarına biraz biraz ince kıyılmış kara lahana. domates dahi gelmez istemezseniz. daha sonra aşağıdaki pide çeşitlerinden birini siparişi verirsiniz.
kıymalı
kıymalı-yumurtalı
kuşbaşılı
kaşarlı-kuşbaşılı
açık/kapalı kaşarlı
şahsen en beğendiğim pideleri kıymalıdır. içine yumurta girince güzelliği gidiyor. kaşarlı-kuşbaşılı ise inanılmaz derecede sıcak servis ediliyor. aslında bütün pideler çok sıcak geliyor ancak kaşarın sıcağı ile beraber kuşkaşı yemek için beklemeniz gerekir. kuşkaş servis edilirken, üstüste konan pideler yapışmasın diye aralarına streç konur. böylece hem pideler yapışmaz, hem de alttaki pideler sıcaklığını muhafaza eder. kuyum pide'nin sırrı hamurunda. hamuru muhteşem pişiriliyor. burada izah etmeyi başaramayacağım bir güzellik bu. pide tezgahında dikkat ettim sarı renkli bişeyler vardı. o lezzeti veren bence o sarı şeydir.
kuyum'un bir diğer özelliği ise sadece çatal verilmesidir. büyük pide parçalarını kesmek için bıçak verilmez istenmezse. çatalda aslında pide için değil salatayı yemek için verilir. kuyum'da pide elle yenir.
kuyum'da ki bu muhteşem lezzetten sonra hesabı ödersiniz ve güleryüzlü patron bir kolonya döker. bu kolonyayı karşılarındaki dükkandan satın aldıklarını söyleseler de ben orada bulamadım. ne kolonyası olduğunu tam çözemedim. ancak o kolonya ile mümkünse günün her saati yıkanmak isterim.
bu arada şunu yazmayı da unutmayalım. kuyum'da duvarda asılı gazete küpürleri vardır. hürriyet, milliyet, yeni asır.... işte bütün bu gazetelerin gurmelere yaptırdıkları araştırmalara göre türkiye'nin en iyi 10 pidecisinden biri olduğunu görürsünüz. ben en başta izmir'in demiştim ama orada yüksekten girmeyeyim diye öyle dedim. ayrıca kuyum'un üçyol-hatay'da da bir şubesi mevcuttur.
afiyet olsun.
masaya oturduğunuz vakit roka salatası gelir hemen. aralarına biraz biraz ince kıyılmış kara lahana. domates dahi gelmez istemezseniz. daha sonra aşağıdaki pide çeşitlerinden birini siparişi verirsiniz.
kıymalı
kıymalı-yumurtalı
kuşbaşılı
kaşarlı-kuşbaşılı
açık/kapalı kaşarlı
şahsen en beğendiğim pideleri kıymalıdır. içine yumurta girince güzelliği gidiyor. kaşarlı-kuşbaşılı ise inanılmaz derecede sıcak servis ediliyor. aslında bütün pideler çok sıcak geliyor ancak kaşarın sıcağı ile beraber kuşkaşı yemek için beklemeniz gerekir. kuşkaş servis edilirken, üstüste konan pideler yapışmasın diye aralarına streç konur. böylece hem pideler yapışmaz, hem de alttaki pideler sıcaklığını muhafaza eder. kuyum pide'nin sırrı hamurunda. hamuru muhteşem pişiriliyor. burada izah etmeyi başaramayacağım bir güzellik bu. pide tezgahında dikkat ettim sarı renkli bişeyler vardı. o lezzeti veren bence o sarı şeydir.
kuyum'un bir diğer özelliği ise sadece çatal verilmesidir. büyük pide parçalarını kesmek için bıçak verilmez istenmezse. çatalda aslında pide için değil salatayı yemek için verilir. kuyum'da pide elle yenir.
kuyum'da ki bu muhteşem lezzetten sonra hesabı ödersiniz ve güleryüzlü patron bir kolonya döker. bu kolonyayı karşılarındaki dükkandan satın aldıklarını söyleseler de ben orada bulamadım. ne kolonyası olduğunu tam çözemedim. ancak o kolonya ile mümkünse günün her saati yıkanmak isterim.
bu arada şunu yazmayı da unutmayalım. kuyum'da duvarda asılı gazete küpürleri vardır. hürriyet, milliyet, yeni asır.... işte bütün bu gazetelerin gurmelere yaptırdıkları araştırmalara göre türkiye'nin en iyi 10 pidecisinden biri olduğunu görürsünüz. ben en başta izmir'in demiştim ama orada yüksekten girmeyeyim diye öyle dedim. ayrıca kuyum'un üçyol-hatay'da da bir şubesi mevcuttur.
afiyet olsun.
izmir kemeraltı'nda bulunur. izmir'de büyümüş tüm insanlar tarafından bilinen, takdir edilen bir yerdir. bir zamanlar hafif efemine, biraz yumuşak bir çalışanıyla ünlüydü. oraya giden tüm hanım teyzelerimiz 1 hafta bu çalışanın muhabbetini yapardı.
pidenin hasını yapan mekan. kemeraltına yolunuz düşerse uğrayın derim.
izmir'de en iyi kıymalı pideyi yiyebileceğiniz mekan. Şirinyer pide salonu da iyidir.
izmirin 1 numarası.
güncel Önemli Başlıklar