bugün
- akrep burcu9
- ak partiliyi çok fena döven chp belediye başkanı15
- 22 şubat 2024 sparta prag galatasaray maçı14
- birini donuzlayarak ceza vermek9
- kalbin sadece bir kişiyi seveceği saçmalığı10
- arkadaşlar biri var18
- karınıza range rover alır mısınız25
- bik bik moderatör olsun14
- bir sözlük kızı ile yakınlaşmak13
- kent lokantası niye bedava değil demek22
- boşuna yaşıyorum hissi18
- anın görüntüsü15
- ülkeleri hükümetler değil kişiler kalkındırır8
- avrupanın yarrağı yemesi yakındır19
- evlilik17
- patiswiss15
- akp seçmeni15
- ali erbaş19
- manyak olmaya karar verdim silik olsun kampanyası13
- escort fiyatlarının güncellenmesi12
- diyanet işleri başkanına audi 6 tahsis edilmesi11
- modern kadinin ucuz ve kolay ulasilabilir olmasi17
- icardi1905 silik olsun kampanyası27
- türkiyede çok abartılan arabalar9
- nervio'ya aşık olmak10
- balayını italyada yapmak isteyen nişanlı14
- futbolcu ismiyle nick almak14
- chp'li o tekin'in öcalan'ın fotosu ile pozu37
- demet akalın'ın zeka seviyesi12
- gina carano9
- icardi19059
- türkiye işçi partisi10
- çin halk cumhuriyeti8
- ellerim bos gonlum hos9
- bir kadında ilk baktığınız yer neresi17
- 31 mart 2024 cumhuriyet halk partisinin zaferi8
- sözlük kızlarının don renkleri14
- aynı dizileri tekrar tekrar izlemek8
- karımın çok mutlu olacağı gerçeği13
- kadınların boşanmış erkeğe bakışı9
- merfulu8
- sözlük kızlarının ayakkabıları18
- 23 nisan ulusal egemenlik ve çocuk bayramı8
- yakışıklı erkeği çirkin gösterecek şeyler15
- türk kızlarının beğenmediği erkek tipi8
- eloande'ye koca buluyoruz kampanyası8
- her yaptığı yemeği paylaşan kızın amacı10
- murat kurum kurudu gitti8
- haçta iken sevgili ile sevişmek günah mıdır11
- yunanistan bizden çalsa rahatsız olmayacağınız şey11
peşin not: menemen üzerinden espri yapmayın yemeği küstürürsünüz.
2 numaralı yine peşin not: menemene melemen diye seslenin, daha leziz hale gelecektir.
evet hayati 2 nottan sonra melemen yapma sanatına dair bildiklerimizi aktaralım arkadaşlar.
melemenin kozmopolit yapısını korumak esastır. çünkü melemeni melemen yapan o kaotik o daynamik yapısıdır. birçok farklı branşta yer alan nimetler bir araya gelerek nefiç ve müthiç bir lezzet birlikteliği sergilerler.
tomati, böber, suvan, yımırta ve daha nicesi. kimyon, karaböber, pul böber ve tabiysi azıcık kekik ve nane melemen deyince asla unutulmaması gereken baharat tayfasıdır.
yapımı basittir. detaylıca anlatmıycam. yukarıda bahsi geçen zebzeleri sırayla atıp abartmadan zeytinyağı kullanmak suretiyle kavurun. zeytinyağı yoksa ayçiçek o da yoksa su ile de bu işlemi gerçekleştirebilrsiniz.
öte yandan o esnada yımırtayı baharat ve tuzla çırpın. çırp çırp çrıp. çünkü "yımırtanın sadece sarısını yerim"cilere günümüzde çok rastlanıyor. bu kez beyazı yenmiyor ve atılıyor. olmaz israf künahtır. hem çırpmak suretiyle baharatı da yumurtaya yedirmiş olursunuz. bir nevi içselleştirme.
zebzeleri kavurduktan sonra yımırtayı dökün gitsin. bir iki dönderdikten sonra nefiç melemeniniz yemeye hazır. afiyet olsun.
not: bütçe dostu façalıyla yemek tarifleriyle karşınızdaydık. bir şey değil.
2 numaralı yine peşin not: menemene melemen diye seslenin, daha leziz hale gelecektir.
evet hayati 2 nottan sonra melemen yapma sanatına dair bildiklerimizi aktaralım arkadaşlar.
melemenin kozmopolit yapısını korumak esastır. çünkü melemeni melemen yapan o kaotik o daynamik yapısıdır. birçok farklı branşta yer alan nimetler bir araya gelerek nefiç ve müthiç bir lezzet birlikteliği sergilerler.
tomati, böber, suvan, yımırta ve daha nicesi. kimyon, karaböber, pul böber ve tabiysi azıcık kekik ve nane melemen deyince asla unutulmaması gereken baharat tayfasıdır.
yapımı basittir. detaylıca anlatmıycam. yukarıda bahsi geçen zebzeleri sırayla atıp abartmadan zeytinyağı kullanmak suretiyle kavurun. zeytinyağı yoksa ayçiçek o da yoksa su ile de bu işlemi gerçekleştirebilrsiniz.
öte yandan o esnada yımırtayı baharat ve tuzla çırpın. çırp çırp çrıp. çünkü "yımırtanın sadece sarısını yerim"cilere günümüzde çok rastlanıyor. bu kez beyazı yenmiyor ve atılıyor. olmaz israf künahtır. hem çırpmak suretiyle baharatı da yumurtaya yedirmiş olursunuz. bir nevi içselleştirme.
zebzeleri kavurduktan sonra yımırtayı dökün gitsin. bir iki dönderdikten sonra nefiç melemeniniz yemeye hazır. afiyet olsun.
not: bütçe dostu façalıyla yemek tarifleriyle karşınızdaydık. bir şey değil.
Severek yedigim yemektir.
Hergun yenmesinin kendinden tiksindirecek olmasina dikkat ediniz. 2 Hafta bir yerseniz bayilirsiniz bunun tadina.
Hergun yenmesinin kendinden tiksindirecek olmasina dikkat ediniz. 2 Hafta bir yerseniz bayilirsiniz bunun tadina.
önce soğan doğranıp ağlanmalı sonra yağ ile pişirlmeye bırakılmalı ardına biberi koyup karıştırmalı domatesi de ilave ettikten sonra yumurta kırılıp koyulmalı çeşnileri ilave ettikten sonra ateşin seviyesi düşürülüp tavanın ağzı kapatılmalı. yemek hazır olurken çay demlenip hazır edilmeli.
evde ekmek var mı diye bakmayı unutmayın.
menemen piştikten evde ekmek olmadığını görmek, hay amınısikiim diye homurdaya homurdaya bakkala gitmek geldiğinde soğuk menemen yemek hiç hoş olmaz.
menemen piştikten evde ekmek olmadığını görmek, hay amınısikiim diye homurdaya homurdaya bakkala gitmek geldiğinde soğuk menemen yemek hiç hoş olmaz.
domatesin kabuklarını soyun, adam olun, akıllı olun.
içine yumurta katmayın, acayip kokuyor öyle yapınca. ayrıca yanında acı biber turşusu tüketilmesi tavsiye edilir.
mis kokulu bir tokat domatesi.
samet aybabadan alınması gereken tavsiyelerdir.
farklı bir lezzet için, piştikten sonra üstüne doğranmış biberiye turşusu veya jalopeno serpin.
domatesin kabuğunu soyun mutlaka.
yumurta çırpılmadan atılması yani direk melemenin üzerine kırılması tavsiye edilir. ayrıca domatesler kesinlikle soyulmalı. tercihen üzerine yumurtayı kırdıktan sonra az miktarda kaşar serpiştirilebilir.
yeşil biberleri tekerlek gibi değil verevine kesin.
arkadaşlar benim büyük dedem melemeni bulan adam. rahmetli fesleğen için melemenin olmazsa olmazı der idi. dedeye sahip çıkalım.
mutlaka acı biber olmalı.
açılın , menemen benden sorulur. Mememen güzel birşey olsun istiyorsan
1- domatesleri bütün halde bi tencerede kaynatacaksın daha sonra onun kabuklarını soyup küp küp doğrayacaksın.
2- yumurta kokusunu sevmiyorsan küp küp soğan doğrayıp tavada kızartıcaksın kokuyu alması için az sarımsak tozu da atılabilir.
3-kızaran soğana biberleri ekleyeceksin , biberi bol tutarsanız yumurta kokusu gelmez güzel olur.
4-karabiber de eklemeyi unutmayın. kalanını anlatmaya gerek yok standart malzemeleri ekleyip devam edeceksiniz. Hadi bakalım.
edit: gecenin bu vakti kalktım menemen hazırlıyorum , nasıl yine canım çekti.
1- domatesleri bütün halde bi tencerede kaynatacaksın daha sonra onun kabuklarını soyup küp küp doğrayacaksın.
2- yumurta kokusunu sevmiyorsan küp küp soğan doğrayıp tavada kızartıcaksın kokuyu alması için az sarımsak tozu da atılabilir.
3-kızaran soğana biberleri ekleyeceksin , biberi bol tutarsanız yumurta kokusu gelmez güzel olur.
4-karabiber de eklemeyi unutmayın. kalanını anlatmaya gerek yok standart malzemeleri ekleyip devam edeceksiniz. Hadi bakalım.
edit: gecenin bu vakti kalktım menemen hazırlıyorum , nasıl yine canım çekti.
yapmayın. zehirleniyordum lan !
domates kabuklarını soymayı unutmayın.
en son olarak da üstüne taze kaşar rendeleyin.
not:gece gece insanın canını çektiriyorsunuz burada yurtta kalanımız var ,imkanımız yok yapmaya.
not:gece gece insanın canını çektiriyorsunuz burada yurtta kalanımız var ,imkanımız yok yapmaya.
men a men mantığına uyun. erkek erkeğe yapın.
evde ayran yoksa yapmayın.
Yumurtayı tavaya vurarak kırmaya çalışmayın, tavayı devirebilirsiniz. Yaşanmıştır.
sucuk önemli, sucuk.
Ilk kez yaptiginizi kimselere soylemeyin. Usta davranin. Zaten malzemeler duzgun ve sirasiyla pisirilirse guzel olur. Sizde bu durumda kirk yillik menemenci olursunuz.
şimdi o sucuğu tezgahtan al dolaba koy. Bozulur.
güncel Önemli Başlıklar