Görüntüsü anneannemin varisli bacaklarını anımsatan peynir çeşidi.
Yağlı tuzlu ve rengi maviye dönük olan italyan peyniri.
Bu peynirin bir de tatlı olanı vardır. (bkz: gorgonzola dolce)
asil yazar yiyeceği.
eritildiği ya da genel olarak sıcak yendiğinde alır başka diyarlara götürür.
küflü,mavi bir kabuga sahip, kendine has bir lezzeti olan ünlü italyan peyniri.