bugün

eski toprak dediğimiz insanların çinko kovalara kuyruk yağı içerisinde aylarca bozulmayacak şekilde ustaca hazırladıkları, dondurularak muhafaza edilip yemeklere müthiş lezzet katan yiyecek. * *
bir de erzurum yöresinde çok bilineni vardır ciğer kavurma.sadece ciğer tadı değil, çok hoş lezzetler alırsınız.
vejeteryan kişiliklerin tiksinerek baktığı,kokusundan durulmayan bir yiyecek.
yanında acısı alınmış soğan ve ezme salata yanında miss gibi yayık ayranıyla tadından yenmez yemek. ama seçilirken kuzu eti ve kurabiye gibi sinirsiz tarafından tercih edilmelidir.
şu an memleketimde * olup, mis gibi açık ekmeğin arasına sarıp şapur şupur yemek istediğim şey. yanında da annemin yaptığı ayran, of ulan acıktım.
yeni kavrulmuş olanı ekmek arası yapılıp arasına yaz domatesi ve salatalık turşusu konulduğunda, yeme de yanında yat.
not : bayramdan bayrama dolabı tıklım tıklım etle doldurup senelik ihtiyacını karşılayan görmemişlerden değilim.
© copyright 2005 - 2026