cricova

tarafımda bir adet efsane bir şarabı vardır. güzel bir kadınla buluşursam romantik bir akşam yemeğinde birlikte içmek isterim.

dünyanın en ünlü şarap mahsenlerinden biridir ve yine dünyanın en ünlü şaraplarının üretildiği moldova'da bulunur.

toplam uzunluğu 60 kilometre'yi bulan ve eskiden kireç madeni çıkarmak için kullanılan, yerin 50-80 metre altındaki tunellerin rehabilitasyonu ile 1953 yılında 'piotr nicolaevic ungurean' tarafından mahsen yapılması uygun görülmüş ve asfaltlanıp aydınlatılarak dünyanın en büyük şarap mahseni haline dönüştürülmüştür. mahsen içerisindeki hava sıcaklığı yaz-kış ortalaması; 10-14 santigrad derece ve nem oranı; %95-98 arasındadır.

başkent kişinev'den gezi için turlar düzenlenmekte ve mahsen 3 saatte ancak gezilebilmektedir.

önemli sokakları;

- feteasca,
- cabernet,
- riesling,
- aligote,

olan mahzen yılda ortalama 60 bin ton kadar dökme şarabı fransa'ya ihraç eder ve bu şaraplar, fransa'da şişelenerek lüks restoranlarda 120 dolar'a kadar alıcı bulurlar.

görsel
görsel

an itibariyle babamın stoğundan alıp anamdan gizli gizli içtiğim kırmızı şarap.

normal şaraplara nazaran çok tatlı geldi. neden bilmiyorum. geleneksel usüllerle yaptıkları için olabilir.

boğazı az yakar. ağzın içinde gezdirince ise hap çiğnemiş gibi ekşitir suratı.

ayrıca moldova malıdır.

cabarnetleri bir harika olan şarap markası. cabarnet şarapları bordo-siyah arasında hoş bir renge sahiptir. fiyatı son derece uygundur. kesinlikle tavsiye ederim.