bugün

kefal havyarının tuzlanıp kurutulduktan sonra balmumuna sarılmasıyla yapılan pahalı meze. Yunanca avgotaracho, Japonca karasumi olarak bilinen mezenin dunyada kullanılan yaygin adı italyanca olan bottarga.
© 2005 – 2026 uludagsozluk.com