Tandırda susuz pişirilen kebap.
pirinç ve kuzu etiyle yapılan arnavut yemeği.
farsça kökenli osmanlıca kelimedir. "dağlanmış, yanmış, közlenmiş" manasındadır.
(bkz: büryan)
pakistan'da en çok tercih edilen yemektir özellikle islamabad ve lahor'da her gün tona yakın tüketilir. oldukça baharatlı olmasına rağmen alışıldığında bırakması zor lezzetlerdendir.
© copyright 2005 - 2026