beypazarı'nın bir çok yemeği gibi, kazıklamaya yönelik yapılan, abartılmış tatlı.

turist gelmesiyle beraber nereden para kazanacağını şaşıran halkın oyunları.

oraya dair gerçek olan beypazarı maden suyu ve beypazarı kurusudur efendim.
80 kat ince yufkadan hazırlandığı iddia olunan beypazarı yöresine ait tatlı. Anne baklavasının yerini tutmaz tabi.