köfte

sizlere inanilmaz lezzetli bir firinda kofte tarifi yazmayi isterim,

500 gr kiyma az yagli,
1 kuru sogan
3 dis sarimsak
ıslatilmis ekmek ici
2 kasik dometes salcasi
tuz, karabiber, baharat karisimi
1 patates
domates yesil biber

kiyma, sogan ekmek ici tuz karabiber baharatlar ve 2 dis sarimsak karistirilir ve avuc ayasindan daha kucuk ve yassi sekilde kofteler hazirlanir

tepsi biraz yaglanir, biraz irice halka halka kesilmi patatesler dizilir uzerine br bardak su ve salca karisimi dokulur firinda 10 dakika pisirilir

sonra kofteler, domates biberler ve dogranmis sogan ve sarimsaklar dizilir. uzerine yine 1 kasik salcali su gezdirilir. firinda koftelerin bir tarafi yarim saat diger tarafi olmak uzere 1 saat pisirilir. ara sira suyu da kontrol edilir cok olmamak kaydiyla tepsinin bos olan kisimlarina biraz dokulebilir.

1 saat sonra firinda salcali kofte hazirdir.
afiyet olsun.