erman toroğlu

ortadoğu ve balkanların en iyi pastırmalı yumurta yapan kişisidir. avşar ellerinde namı söylenir.

Kalktı göç eyledi avşar elleri
Ağır ağır pişen yumurta bizimdir
erman hocam yakın eyler pastırmayı
Yüce dağdan koşan hoca bizimdir

Belimizde spatulamız kirmani
yumurtayı deler çatalımın temreni
Hakkımızda şansal Vermiş Fermanı
ferman şansal'ın hoca bizimdir

erman'ım yarın sofra kurulur
Öter çanlar davlumbazlar vurulur
Nice koç yiğitler sofraya oturur
yiyen yer kalan açlar bizimdir