ayran

Günlerdir tansiyonum düşük, ağrılarım var, midem bulanıyor, yemek yiyemiyorum ve bu süreçte mideme girip de bulandırmayan tek şey oldu ayran. Sade, serin, yumuşak.

Bugünlerde herkesin elinde bir bardak Ice Latte, Matcha Frappé, Bubble Tea, ıce bilmem ne içinde ne olduğu meçhul, isimleri havalı, kendileri renkli. Doğallık yok. Ruh yok.
Bir içecek, insanı serinletirken kendine getirmeli. Boğazdan geçip yüreğe dokunmalı. Ağızda o metalik, sentetik iğrenç tadı bırakmamalı. Bunları içince anlık yapay bir ferahlık verip hemen artından yapış yapış yapay aroma tadıyla tekrar ve daha hareretle susatıyor.

Fakat ayran öyle mi? Yoğurttan gelir, Kilo vermeye yardımcıdır, Harareti önler, Hazımsızlık problemine iyi gelir, Kalsiyum sayesinde kemik sağlığına faydalıdır, Anemi riskini azaltabilir, Sindirime ve karaciğere yardımcıdır, Kan basıncını dengeler, Midede asidini kontrol altına alır.

Ne ekstra aroma ister, ne de karamel sosu. mideyi yatıştırır, susuzluğu dindirir, zihni açar, yorgunluğu alır.

Bardağın dibinde ne renkli topçuklar var, ne sentetik köpükler.
Sadece yoğurt, su, bir tutam tuz. Ve sadeliğin gösterişsiz asaleti...bundan sonra favori soğuk içeceğim ayran oldu.