bugün

unkapanı

eskiden istanbul'un gıda ikmali kapan denilen özel iskelerden yapılır, buraya getirilen ürünlerin kalitesi ağırlığı fiyatı vb kontroledilirdi. unkapanı değirmenden geçmiş ürünlere, yağkapanı yağlara, bal kapanı ballara bakardı.

http://www.envanter.gov.tr/ den özet
Güncel Önemli Başlıklar
© copyright 2005 - 2026