karamelize soğan

sırrı mümkün olan en kısık ateş ile uzun süre pişirme kombinasyonunda gizlidir.

rengi değişmeye başlayınca, soğan başına yarım-1 çay kaşığı toz şeker koyunuz.

soğanları küp şeklinde değil, çok ince yarım ay şeklinde doğrayınız. 5 dakikada bir soğanları zedelemeden hafifçe karıştırınız.

ayrıca 1 kilo soğan başına 2 yemek kaşığı zeytin yağı koymanızı da tavsiye ediyorum.

1 saat kadar pişiriniz.

yumurtadan ete kadar bir çok yemekte kullanılabilir. lezzetlidir.