kürt böreği

sadece istanbulluların bildiği sade börek. tamam son yılarda tüm türkiyece biliniyor ama ana vatanı istanbuldur.
dev gibi açılmış, incecik, bol yağlı, tek kat hamurun bir tepsiye katlanmasıyla yapılır.
ya çok seversiniz ya da hiç sevmez, ortası olmaz.
ben eski istanbullu olduğumdan çocukluğumdan beri severdim. şekerli börek mi olur? evet normalde olmaz ama olmuş işte.

kenar olsun mu?
koy usta kenarda olsun, şekerini bol at sana zahmet.