garson azarlamak

çok gerekli olmadıkça kesinlikle hiç bir garsona yapmadığım eylem. garsonlar çalıştıkları işletmenin müşterilerinin ağız kokusunu çekmek zorunda olan insanlar değil. saygı duyulması gereken kişiler. yaptıkları iş basit olabilir. aldıkları maaş ve çalışma saatleri de ona göredir. bir garsonu garson olduğu için aşağılamak ancak öz güvensizlik sinyalidir. yemeğinizi yanlış getirebilir, uyarıp düzelttirebilirsiniz. sonuçta 40 masalı bir yerde yalnızca 1 garson bulunuyorsa o garson performansının tamamını dahi sergilese tatmin edici bir hizmet sunamaz. adam aç mı, susuz mu, altına işemek üzere mi bunları bilemezsiniz.

bir garsonu azarlamanın bence tek geçerli sebebi üst üste tekrar eden şekilde aynı hatayı yapması ve bilinçli olarak saygısızlık yapması olabilir. bunun sebebi de garsonun kendisi olmayabilir. patronu zaten asgari ücret alıp bütün gün ayakta kalıp 30-40 masaya bakmaya çalışan garsonun maaşından kırılan bardakları keserse... işletmeci tavrı garsonu etkiler.