culcuoglu

dışarıdan bakınca ufak bir bakkala ya da kasaba giriliyormuş izlenimi verir. içine doğru yürüdükçe mekan genişler. solunuza baktığınızda adı "fıstık" olan bir papağan sizi beklemektedir. etrafta koşturan garsonlar size hemen bir yer gösterir. siz daha ne olduğunu anlamadan masa dolmaya başlar. size kimse bir şey sormamaktadır. önce çorba gelir, sonra salata, cacık derken genele dair ne alırdınız? diye sorarlar.
siparişin ardından, günün gelişimine göre, tavuklar, sigara börekleri ve diğer ıvır zıvırla boş kalmamanız sağlanır. arada gelen garson, cacığı kaşıkla gibisinden uyarılarda bulunur. bu arada siz daha ne olduğunu anlamadan kebaplar gelmiştir bile.
bu esnada etraftaki koşturmacadan gözlerinizi ayırdığınızda, kasadaki tonton amcanın sükunetle peynirli kadayıf pişirdiğini görürsünüz.
yemeğinizi yedikten sonra, garsonlar size bir şey isteyip istemediğinizi sorarlar fakat aslında laf olsun diye sormaktadırlar, onların kafalarında sana dair bir şablon vardır. mesela, yoldan geldiysen ya da yola gideceksen, fazla ağır yememen gerektiğini belirtirler ya da tatlı istediğinde önce bir çay iç filan derler.
çayını içip kadayıfta kararlı olduğunu gördüklerindeyse önüne Türkiye'deki en iyi kadayıflardan birisi gelir. daha doğrusu, 1 cm'lik fıstık tabakasının altında kadayıf olduğunu sezmen gerekir.
ve tüm bunlara büyük kentlere kıyasla çok çok az bir bedelle sahip olursun.
kısacası çulcuoğlu iyidir.