çerkes tavuğu

çerkes tavuğu soğuk bir meze değildir. sıcak sulu bir ana yemektir.
biraz mantıklı bir insan kafkasya gibi soğuk bir yerin halkının yemeklerinin soğuk olmayacağını akıl edebilir.
sarımsaklı tarator sosuyla yapılan o soğuk vıcık şey çerkes tavuğu değil; kim bilir hangi altın günü yapan beceriksiz mücellanın uydurduğu bir tarif.