protein eksikliği

uluslararası bir sağlık derneği tarafından mutabık kalınan oran, spor yapmayan normal tempoda bir bünye için kilo başına 0,8 gramdır. Ancak, bu oranı bile yakalamak dusuk ve alt orta gelir grubu için cok kolay değildir. tabi insanlar genelde yediklerinin makro hesabını yapmiyor.

Şimdi 80 kiloluk bir insanın 64 gr protein alması gerekiyor. sabah 1 yumurta, bir kalıp peynir filan yediniz, öğle yemeğinde makarna-corba, akşam da pilav ve taze fasulye...

sıradan, belki biraz geliri dusuk, yahut yediklerine çok ozenmeyen birinin bu sıradan menusu ile 50 grami bile gecemesi zor. ekstradan süt, yoğurt, kuruyemiş filan tuketilirse belki...

Tabi bu 0.8 gram dusuk tempoda yaşayan, spor yapmayan insanlar için geçerli. Hele biraz temponuz yüksekse, hareket ve kas gücü gerektiren bir işte çalışıyorsanız, kilo başı 1, hatta 1,2 gram filan protein tüketilmesi lazim.

Bu durumda da, kaliteli gıdalar tüketmek, et, balık yemek gerekiyor. gelgelelim, et ve balık tüketim düzeyleri ülke genelinde çok çok dusuk. Kişi başına Avrupalıların dörtte biri kadar et tuketiyoruz. tabii bir tarım ülkesi olmamıza rağmen etin bu kadar pahalı olması tarım politikası ve yöneticilerin mantelitisi ile alakalı ama insan bu durumda küfür etmeden duramiyor.

insanlığın gelişimi bir bakıma, uzun sure otlardan beslendikten sonra, taşın kesiciligini keşfedip avlanması ve et tüketmeye başlaması ile olmuştur.

Evet insanın her anlamda gelisiminde, sağlığına, zihninin gelisiminde protein çok önemli. Bağışıklık sistemi ve hastalıklardan korunma için de önemli. hatta saç dökülmesinin de temel nedenlerinden biri protein eksikliğidir...