bamya

görsel
Bazen ne yapacağımı şaşırdığım doğrudur. Şu an sinirden kalktım amaçsızca bamya yemeği yapıyorum.
Bamya yeneğini de herkes yapamaz. Sümüklü olur bazıları insanı hayattan nefret ettirir.
1) soğanları güzelce kavurucaksın zeytinyağında
2) kıymasını ekleyip kıymayıda kavururken az domates salçası ve ege de şişe domadı deriz biz yazdan hazırlanan domates püresinden ekleyeceksin biraz
3) onlar güzelce kavrulunca bamyaları ve tuzunu ekleyip pişirmeye bırakacaksın.
Püf noktasıda bamya yemeği metal kaşıkla yapılmaz. Yemek pişerken bamyaları karıştırırsan sümüklenir. Bide yemek piştikten sonra kapağını açık bırakacaksın ki sıcaklığı daha çabuk azalsın o bamyalar sümüklenmesin.
Allah'ım içimden bir Oktay usta çıktı.