ferran adria

Adria'nın Barcelona'nın kuzeyinde hizmet veren ve dünyanın en iyi restoranlarından biri olan El Bulli restoranı, yılda sadece yedi ay açık. Bu kadar önemli bir restoran için beş ay kapalı olmak büyük bir risk yaratmasına rağmen El Bulli'ye yılda 2.2 milyondan fazla rezervasyon talebi geliyor. Şef Ferran Adria, seçkin restoranında yedi yorucu ay geçirdikten sonra geri kalan beş ayda mutfağını bir laboratuvara çevirerek yeni lezzetler keşfediyor.